Friss, rostos nyári egytál cukkinivel, dióval, rukkolával, de háromféle hagymával keverve is gyorsan kész. A kalóriaszegény cukkini kiváló nyári folyadékforrás, mert 95%-a szöveti víz. L. még diós cukkinikrém, cukkinileves, lecsó másképp

Mazsolával, dióval, sárgarépával és újhagymával is jól harmonizál a csicseri – fehérjedús salátaként és szendvicsbe téve is remek. L. még marokkói sárgarépakrém, csicserikrémek, almás-diós sárgarépa-saláta, narancsos sárgarépaleves

Illatos, cukormentes édesség téli estékre – az aszalt szilvával, dióval töltött alma gyorsan készre sül, és köretként is remek. L. még borított almás, pikáns almaszósz, almás palacsinta, pikáns hagymalekvár

A sütőtök egészséges téli csemege, édességként is remek fogás. Fehérjedús dióval társítva gyorsan kész ez az egyszerű, közkedvelt török csemege. L. még tökös tészta, narancsos tökkrémleves, tökköret, tökös csicseri, tökkrém sokféleképpen, töklekvár

Szilvaérés idején, akár lekvárbefőzés mellett is érdemes nekilátni, gyorsan elkészül. Tojás nélküli a tészta, és ha a vajat növényi zsiradékra váltod, vegáknak is kínálhatod - akkor a szénlábnyoma is kisebb lesz. L. morzsás szilvás, meggyes mákos, borított almás, bögrés biosüti, csokidió, almás palacsinta

Köretnek, levesnek, salátának, nyersen, sütve vagy főzve egyaránt remek a mélylilában pompázó cékla – együk minden héten ezt a jól tárolható, kiváló tápértékű, helyi és olcsó terményt. L. még céklaleves, céklasaláta másképp, céklalé, céklás tormakrém, céklás rizottó, céklahumusz

Nyersen az igazi ez a színpompás téli saláta – gyümölcsökkel, fűszerekkel keverd, ahogy szereted. L. még vöröskáposzta-krémleves, kelsaláta ötféleképpen, céklasaláta, almás-diós sárgarépa saláta

Üdítően friss, gyors téli saláta – kevés kalória, sok rost, fehérje és vitamin nyersen. L. még kelsaláta ötféleképpen, kelbimbósaláta, zöldbabsaláta, céklasaláta, borsók gyöngye

Gyors édesség serpenyőben - almaszeletek palacsintatésztával leöntve és a sütőben aranybarnára sütve. Ha a vaj helyett növényi zsiradékkal és tojás nélkül sütjük, akkor abszolút "húsmentes". L. még pikáns almaszósz, borított almás, bögrés biosüti, meggyes mákos, morzsás szilvás, csokidió

Gyors, liszt- és cukormentes édesség dióból - kiváló fehérjeforrás, omega-3 zsírsavban gazdag, tápláló olajos magja egész évben hozzáférhető hazai termény. L. még diófasírt, cukkinikrém, morzsás szilvás, diós lencsekrém, töltött paprika másképp