category big

A tojásgyümölcs, törökparadicsom néven is ismert padlizsán (Erdélyben vineta) remek rostforrás, karbantartja az emésztő- és a keringési rendszert. L. még padlizsánkrém, lecsó másképp, padlizsános csicserikrém, kuszkusz sült padlizsánnal, padlizsános penne

A cékla jól tárolható, kiváló tápértékű, helyi és olcsó termény. Fogyasszunk belőle minél többet nyersen. L. még céklaleves, céklalé, céklás tormakrém, céklahumusz, céklaköret

A cékla kiváló tápértékű, helyi és olcsó termény. Levesnek hidegen, melegen egyaránt remek. Vashiányosoknak különösen ajánlott. L. még céklasaláta másképp, céklalé, céklás tormakrém, zöldséges rizottó

A vöröskáposzta több rostot és C-vitamint tartalmaz, mint a zöld. Ásványi anyagban is gazdagabb: több benne a kalcium, a vas és a kálium. L. még céklaleves, narancsos káposztasaláta, borscs gazdagon

5. oldal / 5