category big

Köretnek, levesnek, salátának, nyersen, sütve vagy főzve egyaránt remek a mélylilában pompázó cékla – együk minden héten ezt a jól tárolható, kiváló tápértékű, helyi és olcsó terményt. L. még céklaleves, céklasaláta másképp, céklalé, céklás tormakrém, céklás rizottó

Ahány ház, annyiféle briam - a görög-arab zöldséges egytál sütőben és serpenyőben készítve egyaránt remek és jól variálható fogás – de a cukkini, padlizsán, paradicsom, krumpli, hagyma ötösét egyikből sem érdemes kihagyni. L. még sült zöldségek, grillzöldségek, zöldségkrémek, padlizsános penne, tepsis krumpli idényzöldségekkel

Gyors, fűszeres, rostos és minden évszakban más színekkel, ízekkel csábít – sütőben vagy a tűzhelyen is grillezhetünk az épp kéznél lévő zöldségekből remek fogást. L. még sült zöldségek, zöldségkrémek, tökköret, zöldséges egytál

Az indiai dahl alapja lehet bármilyen lencse, bab, csicseri, borsó. Ahány ház, annyiféleképpen készül ez a laktató, fehérjedús fogás - sokféle zöldséggel, fűszerrel ízesíthető, kenyérrel, rizssel egyaránt tálalható. L. még török lencseleves, tárkonyos lencse, zöldségkrémekdiós lencsekrém, tökköret

Már a színe is üdítő - frissítő mentával remek reggeli, de citromos vagy csípős változata is biztos siker. L. még borsók gyöngye, mentás borsókrémleves, zöldborsós csicserikrém

Petrezselyem adja a csicserikrém zamatos ízét és zöld színét – felfrissít, sőt állítólag másnaposság ellen is hatásos. L. még csicserikrém, mediterrán babkrém, diós lencsekrém, zöldborsós csicserikrém

Nyersen az igazi ez a színpompás téli saláta – gyümölcsökkel, fűszerekkel keverd, ahogy szereted. L. még vöröskáposzta-krémleves, kelsaláta ötféleképpen, céklasaláta, almás-diós sárgarépa saláta

A lencse diófasírttal valódi fehérjebomba, és önmagával sűrítve, tárkonnyal, mustárral fűszerezve az íze is remek. L. még diós lencsekrém, török lencseleves, lencse-dahl

Nagyanyám egyik kedvenc levesének előnye, hogy laktató és gyorsan kész: a rostos, vitamindús zöldbab házi tarhonyával főzve egytálételként is megállja helyét – talán a neve is innen ered. L. még zöldbabsaláta, fűszeres bableves

A kuszkusz friss vagy sült zöldségekkel keverve pillanatok alatt kész, és mindig abból főzheted, ami éppen terem. A receptet Turi Anikó húsmentes hétfő klubtag küldte be, fotóval együtt. L. még kuszkusz, ahogy szereted, padlizsánkrém, padlizsános penne

1. oldal / 3