category big

Frissek

Világszerte terjed a húsmentes hétfő – sokan érzik úgy, hogy tenniük kell egészségünk és klímánk védelméért. Válogatás a világ híreiből.

Étrend és éghajlat

Étrend és éghajlat

  • %2014. %041 %20. %AM %02:%okt.

Az élelemtermelés kibocsátása önmagában eléri, vagy akár meg is haladhatja a világgazdaság 2050-re jelzett üvegházgáz-kibocsátását, ha nem változtatunk a jelenlegi trendeken – állítják a Nature-ben megjelent egyik legújabb tanulmány szerzői. Nem mindegy, mit eszünk.

Cikk itt


Húsmentes hétfő az ENSZ klímakonferencián

Húsmentes hétfő az ENSZ klímakonferencián

  • %2014. %041 %29. %AM %02:%szept.

Az egész világra kiterjedő heti egy vegán napért kampányol Paul McCartney a sokadik klíma-világtalálkozóhoz kapcsolódva, hogy ezzel is lassítsuk a felmelegedést: az egykori Beatles-tag Meat Free Monday, azaz Húsmentes hétfő című dalával már sok ismert és még több ismeretlen támogatót szerzett.

Cikk itt


Marhák. Fogyasztók. Klíma

Marhák. Fogyasztók. Klíma

  • %2014. %041 %26. %AM %02:%szept.

Egyre több haszonállatot tartunk. Az állattenyésztés ma már több felmelegedést okozó gázt termel, mint a közlekedés. A héten az ENSZ New York-i klímatárgyalásain a húsmentes hétfő is szóba került. Még a húst igencsak kedvelő sztárszakács, Jamie Oliver is az ügy mellé állt.

Cikk itt


Felejtsd el a füstölt kolbászt! Clevelandben is húsmentes a hétfő

Felejtsd el a füstölt kolbászt! Clevelandben is húsmentes a hétfő

  • %2014. %041 %27. %AM %02:%aug.

A „hús és a krumpli" városaként ismertté vált, közel 500 000 lakosú Cleveland 2014 augusztusában hivatalosan is csatlakozott a húsmentes hétfő mozgalomhoz, hogy csökkentse szénlábnyomát, támogassa a fenntarthatóan gazdálkodó helyi termelőket, városi kerteket, és az áttérést egy egészségesebb étrendre.

Cikk itt


A marhahús óriás lábnyoma

A marhahús óriás lábnyoma

  • %2014. %041 %06. %AM %02:%aug.

Csaknem tízszeres környezetterheléssel jár a marhahús előállítása más húsokhoz képest. Az immár adatokkal is bizonyított ténnyel szembe kell nézni; a környezetet terhelő költségeknek előbb utóbb meg kell jelennie az árakban is – állítják a szakemberek.

Cikk itt


Oxford a húsmentes hétfőre szavazott

Oxford a húsmentes hétfőre szavazott

  • %2014. %041 %14. %AM %02:%jún.

Az oxfordi Wadham College-ban a Föld napja utáni első hétfőtől, 2014. április 28-tól kezdve minden hétfőn húsmentes lesz a menü

Cikk itt


Miért éhezel? Ehetnél jót is!

Miért éhezel? Ehetnél jót is!

  • %2014. %041 %02. %AM %02:%jún.

Táplálkozásunk az ipari méretű élelmiszer-termelés következtében jobban megváltozott az utolsó 150 évben, mint azelőtt két évezred alatt. Többségünk szinte csak átalakított, feldolgozott, finomított, nagy ökolábnyomú élelmiszert fogyaszt. Hova vezet mindez? - erre keressük a választ a környezetvédelmi világnapon.

Cikk itt


Minden héten Föld napja

Minden héten Föld napja

  • %2014. %041 %17. %AM %02:%ápr.

Több mint egymilliárd ember cselekszik egy időben 192 országban – a Föld napja, április 22. ma már a világ legnagyobb környezeti eseménye. Sokat tettünk, de nem eleget. Egyetlen nap kevés... Ezt jelzi az IPCC legújabb jelentése is a klímaváltozásról, a várható élelemválságról, ami bennünket is érint.

Cikk itt


Hogyan él, mielőtt a tálra kerül?

Hogyan él, mielőtt a tálra kerül?

  • %2014. %041 %13. %AM %02:%ápr.

Az ipari körülmények között tartott állatok életét nem a természetes igényeik, hanem a jogszabályok és a profit határozzák meg. Jogszabályok, amelyekben négyzetméterek és rácssűrűségek vannak, ha pedig egy tehén nem ad elég tejet, megy a levesbe, hiába élne még 20 évig. Ez egy ilyen sport, de ha már megeszik a végeredményt, érdemes tisztában lenni a háttérrel is.

Cikk itt


Mennyi a víz egy nagy adag steakben?

Mennyi a víz egy nagy adag steakben?

  • %2014. %824 %21. %PM %19:%márc.

Időszerű kérdés a víz világnapján. Miért épp a steak került terítékre? Mert a hazai háztartások ökolábnyomának 42%-áért élelemfogyasztásunk felelős – beleértve élelmünk előállításának, szállításának, vízigényének lábnyomát is.

Cikk itt